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Aunque parece que los cítricos de fruta tendría un efecto acidificante en el cuerpo, el ácido cítrico que contienen realmente tiene un efecto alcalinizante en el sistema.
Tenga en cuenta que la tendencia de formación ácida o alcalina de un alimento no tiene nada que ver con el pH real de la comida en si. Por ejemplo, el limón es muy ácido, sin embargo el producto final que producen después de la digestión y asimilación es muy alcalino, entonces el limón es muy alcalino ya formado en el cuerpo. De igual manera, la carne tendrá sabor alcalino antes de digestión, pero deja residuos de ácido en el cuerpo, como casi todos los productos de animal, la carne es un formador de mucho ácido.
Y obviamente como marca y distribuidores de Moringa, nos enorgullece el decir que la Moringa es un alimento alcalino que ayuda a desacidificar nuestro cuerpo, además que ofrece una amplia nutrición.
A continuación dejamos una lista y guía general de alimentos alcalinos y ácidos:
Alimentos AlcalinosAlfalfa
Cebada
Remolacha verde
Remolacha
Brócoli
Repollo
Zanahoria
Coliflor
Apio
Acelga verde
Alga verde
Col caballar
Pepino
Diente de león
Flores comestibles
Berenjena
Verduras fermentadas
Ajo
Ejotes
Chicharos
Col rizada
Col rábano
Lechuga
Hongos
Hojas de mostaza
Solanaceas
Cebolla
Chirivia
Pimiento
Calabaza
Rábanos
Nabicol
Verduras del mar
Espinacas verdes
Espirulina
Germinado
Papa dulce
Tomate
Berro de agua
Hierba de trigoVegetales Orientales Alcalinizantes
Rábanos orientales
Raíz de diente de león
Alga kombu
Hongo maitake
Alga nori
Hongo reishi
Hongo shitake
Albaricoque japonés
Alga undaria pinnatifida
Cebada
Remolacha verde
Remolacha
Brócoli
Repollo
Zanahoria
Coliflor
Apio
Acelga verde
Alga verde
Col caballar
Pepino
Diente de león
Flores comestibles
Berenjena
Verduras fermentadas
Ajo
Ejotes
Chicharos
Col rizada
Col rábano
Lechuga
Hongos
Hojas de mostaza
Solanaceas
Cebolla
Chirivia
Pimiento
Calabaza
Rábanos
Nabicol
Verduras del mar
Espinacas verdes
Espirulina
Germinado
Papa dulce
Tomate
Berro de agua
Hierba de trigoVegetales Orientales Alcalinizantes
Rábanos orientales
Raíz de diente de león
Alga kombu
Hongo maitake
Alga nori
Hongo reishi
Hongo shitake
Albaricoque japonés
Alga undaria pinnatifida
Frutas alcalinizantes
Manzana
Chabacano
Aguacate
Plátano
Moras
Zarzamora
Melón
Cereza acida
Coco fresco
Grosella
Dátil seco
Higo seco
Uva
Toronja
Melón verde
Limón
Lima
Melones
Durazno
Nectarina
Naranja
Pera
Piña
Pasas
Frambuesa
Riubardo
Fresas
Mandarina
Tomate
Frutas tropicales
Ciruelos
Sandia
Proteína alcalinizante
Almendras
Castañas
Tempeh (soja fermentada)
Tofu (fermentado)
Mijo
Polvo de proteína de suero
Endulzantes alcalinizante
Stevia
Especias y condimentos alcalinizantes
Chile aji
Canela
Curry
Jengibre
Hierbas (todos)
Miso (soja)
Mostaza
Sal marina
Salsa de soja
Otros alcalinizantes
Agua antioxidante alcalina
Vinagre de manzana
Polen de abeja
Jugo de fruta fresca
Jugos verdes
Lecitina gránulos
Aguan mineral
Melaza
Cultivos probioticos
Productos de leche agria
Jugos de verduras
Minerales alcalinizantes
Calcio: pH 12
Cesio: pH 14
Magnesio: pH 9
Potasio: pH 14
Sodio: pH 14
Verduras acidificantes
Maíz
Lentejas
Aceitunas
CalabazaFrutas acidificantes
Moras
Conserva de frutas
Arándanos
Grosellas
Ciruelas pasa*
Ciruelos*
Maíz
Lentejas
Aceitunas
CalabazaFrutas acidificantes
Moras
Conserva de frutas
Arándanos
Grosellas
Ciruelas pasa*
Ciruelos*
Granos acidificantes y productos de grano
Amaranto
Cebada
Salvado de avena
Salvado de trigo
Pan
Maíz
Maicena
Galletas crakers
Harina integral
Harina Blanca
Harina de cáñamo
Trigo turgidum
Macarrones
Fideos
Harina de avena
Avena
Quinoa
Arroz
Arroz inflado
Centeno
Spaghetti
Espelta
Germent de trigo
Trigo
Granos y legumbres acidificantes
Leche de almendra
Frijoles negros
Garbanzos
Chicharos
Frijoles
Lentejas
Frijoles pintos
Frijoles rojos
Leche de arroz
Frijoles de soja
Leche de soja
Frijoles blancos
Lácteos acidificantes
Mantequilla
Queso
Queso procesado
Helado
Helado de leche
Nueces y mantequillas acidificantes
Nuez de la india
Legumbres
Mantequilla de cacahuate
Cacahuates
Nueces
Tahina
Proteína animal acidificantes
Tocino
Carne
Pescado Carpa
Almeja
Bacalao
Carne de vaca
Pescado
Pescado eglefino
Cordero
Langosta
Mejillones
Órganos de animales
Ostra
Pescado pike
Puerco
Conejo
Salmón
Sardinas
Salchicha
Vieiras
Murciélago
Camarón
Atún
Pavo
Ternera
Venado
Grasas y aceites acidificados
Aceite de aguacate
Mantequilla
Aceite de canola
Aceite de maíz
Aceite de lino
Aceite de cáñamo
Manteca
Aceite de oliva
Aceite de cártamo
Aceite de sésamo
Aceite de girasol
Endulzantes acidificados
Algarroba
Jarabe de maíz
Azúcar
Alcohol acidificado
Cerveza
Licores
Vino
Otras comidas acidificadas
Cátsup
Cacao
Café
Mostaza
Pimienta
Sodas
Vinagre
Productos químicos y medicamentos acidificados
Aspirina
Medicamentos
Medicamentos Psicodélicos
Herbicidas
Pesticidas
Tabaco
Comida chatarra acidificada
Cerveza: pH 2.5
Coca-Cola: pH 2
Café: pH 4
*Estos alimentos dejan residuo alcalino, pero tienen efecto ácido en el cuerpo.
Referencias:
http://www.rense.com/
Buenas, se contradice, dice, moras en alcalinizante, y en acidificantes. y por otra parte dice que todas las frutas son alcalinizantes, y no puede ser cierto eso, la fructuosa acidifica la digestión.
Puede quitarme esta duda? q paso?
El vinagre es ácido. Pero el vinagre de manzana por ser muy rico en potasio, ejerce un papel alcalinizante.en el organismo.
buen articulo
Significa esto que a los que tienen hernia hiatal les conviene ser cuado vegetarianos?